低熱量海產(chǎn)品盤點 哪些海鮮熱量低？

【低熱量海產(chǎn)品盤點】【哪些海鮮熱量低】

海帶

海帶的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風(fēng)味獨特的食品。

圖源：CCTV《[健康之路]養(yǎng)生食材：海帶》節(jié)目視頻截圖

圖源：CCTV《[天下財經(jīng)]山東長島：海帶豐收季船兒穿梭滿倉歸》節(jié)目視頻截圖

紫菜

紫菜是我國海洋農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)品種之一。2016年我國紫菜產(chǎn)量約13.53萬噸，產(chǎn)值超過100億元。干紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養(yǎng)價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)品。

圖源：CCTV《[第一時間]福建連江：頭茬紫菜上市大量供應(yīng)市場》節(jié)目視頻截圖

金槍魚

金槍魚肉質(zhì)柔嫩、鮮美，蛋白質(zhì)含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、?；撬?、礦物質(zhì)和維生素的含量豐富，是國際營養(yǎng)協(xié)會推薦的綠色無污染健康美食。

圖源：CCTV《[今日亞洲]速覽天價！新年競拍藍鰭金槍魚近2億日元拔頭籌》節(jié)目視頻截圖

海蜇

海蜇含有非常豐富的不飽和脂肪酸，而且海蟄中各種氨基酸成分配比齊全，能夠與其他食物的氨基酸互補；海蟄中還含有多種的多糖成分。

圖源：CCTV《[味道]海蜇形如傘狀全身都能食用》節(jié)目視頻截圖

真海蜇絲呈淡黃色、乳白色，有一股濃郁的海腥味，撕扯容易碎裂、扯斷；人造海蜇絲為透明的白色，沒有氣味，甚至?xí)谢瘜W(xué)藥品的味道，撕拉不易扯斷，有膠質(zhì)感。

來源：綜合百度百科

圖片來源：CCTV節(jié)目視頻截圖

責(zé)任編輯：王瀟璐